Definition:
Colostrum, auch bekannt als Erstmilch, ist die erste Nahrung, die ein Säugetier für sein Neugeborenes in den ersten 24 bis 36 h bereitstellt. Es enthält eine ausgewogene Mischung aus Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren und vor allem Immunglobulinen, die das Immunsystem stärken bzw. zur passiven Immunisierung dienen. Die Konzentration der wichtigen Nährstoffe des Colostrums ist direkt nach der Geburt am höchsten und nimmt mit der Zeit ab.
Unser Colostrum stammt von Kühen aus Deutschland und Dänemark und wird nur aus überschüssiger Erstmilch gewonnen. In der weiteren Verarbeitung werden möglichst schonende Verfahren eingesetzt, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Nachdem das Fett abgetrennt wurde, erfolgt die Pasteurisierung und Gefriertrocknung. Es resultiert ein pulverförmiges Produkt.
Anwendung:
Colostrum stärkt das Immunsystem. In einer placebokontrollierten Doppelblindstudie konnte die vorbeugende Wirkung von Colostrumpräparaten bezüglich Grippeerkrankungen gezeigt werden.
Studie:
Cesarone MR, Belcaro G, Di Renzo A, Dugall M, Cacchio M, Ruffini I, Pellegrini L, Del Boccio G, Fano F, Ledda A, Bottari A, Ricci A, Stuard S, Vinciguerra G. Prevention of influenza episodes with colostrum compared with vaccination in healthy and high-risk cardiovascular subjects: the epidemiologic study in San Valentino. Clin Appl Thromb Hemost. 2007 Apr;13(2):130-6. doi: 10.1177/1076029606295957. PMID: 17456621.
Zur Studie: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17456621/
